做冰糖葫芦选用哪里的山楂比较好?山东的山楂怎么样?

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”都说冰糖葫芦酸,酸里他还透着甜。。。。“冰糖葫芦,无论是走街串巷还是有自己的糖葫芦小吃店铺,只要有人的地方,基本都会有销量。没几个人可以抵挡住糖葫芦酸甜可口的诱惑,那么,做冰糖葫芦选择什么山楂比较好呢?山东的山楂怎么样?今天让小编为您分享一下。

山楂主要生长在北方地区,其中山东 山西  河北  河南等省份分布比较多。虽然都是山楂,但是一方水土养一方山楂,每个地区的山楂的口感和质量上相差比较多,咱们来聊一聊山东山楂的特点。

做冰糖葫芦选用哪里的山楂比较好?山东的山楂怎么样?

首先,山东山楂有不化糖的特点。

同样是山楂,其他地区的山楂多少会出现化糖的情况,受到特殊地理因素的影响,山东这边的山楂不会化糖。这也是为什么很多河南等地为什么自己有山楂,却要买山东地区山楂的原因。如果山楂化糖,糖葫芦就很难成型,黏糊糊的很影响山楂的卖相,另外,山楂的糖衣也会减少,影响糖葫芦的口感。所以,如果您要糖葫芦山楂,一定要选山东的哦。

其次,山东山楂品种以晚熟的为主,适合采摘后更适宜秋冬后山楂的长期保存。

大金星是众多山楂品种中成熟较晚,硬度较高,最适合长途运输的山楂。有的地方,又称为铁山楂。只要山楂不受闷热,随着冬季的到来,在北方自然储存三四个月没有问题。

最后,不得不提的是山楂的口感。

山东夏秋季节阳光充足,糖分含量高,空口吃山楂,虽酸也甜哦。做糖葫芦再加上点糖,口感更佳,老少皆宜!

糖葫芦利润可观,孩子吃糖葫芦不仅仅营养丰富,还可以健胃消食。给孩子买糖葫芦远远好于街头的棉花糖   爆米花等食品,这也是糖葫芦几百多年来长盛不衰的生意所在。

要做糖葫芦,选山东的山楂哦。品质保证,欢迎来购!

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